lunes, 6 de marzo de 2017

BRUSCHETTA DE JAMÓN

Ingredientes:
2 fetas de jamón de Parma
20 g rucula
2 cdas tomatada (tomate y ajo rallado, sal, oliva y orégano)
1 rodaja de pan de campo
Oliva
1 diente de ajo
Procedimiento:
1-Frotar el diente de ajo en el pan, rociar  con oliva y colocar a tostar en grilla.
2-Colocar las fetas de jamón crudo estiradas y en el centro colocar el bouquet de rucula. Arrollar delicadamente.
3-Colocar la tomatada sobre la tostada.
4-Encima colocar el rollo de jamón y rucula.

5-Terminar con oliva y gotitas de aceto. Decorar con hierba fresca y chip de jamón crudo.

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